花青素含量的測定
最佳答案 會用到分光光度計，去離子水或同等純度蒸餾水，香草醛、甲醇、濃鹽酸均為分析純級，提純的原花色素或兒茶素，4%香草醛甲醇液等物品，原花色素（也稱縮合單寧）是黃烷3醇的寡聚體與多聚體，屬多酚類化合物。
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花青素含量的測定
最佳答案 會用到分光光度計，去離子水或同等純度蒸餾水，香草醛、甲醇、濃鹽酸均為分析純級，提純的原花色素或兒茶素，4%香草醛甲醇液等物品，原花色素（也稱縮合單寧）是黃烷3醇的寡聚體與多聚體，屬多酚類化合物。