花生餡糯米餈的做法

日期:2024-09-07 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 將糯米粉、粟粉、澄面、砂糖、生油、清水混合拌勻成糊狀,倒入擦過油的糕盆內,用猛火蒸約30分鐘。

花生餡糯米餈的做法

主 料: 糯米粉4兩(約160克),粟粉、澄面各1湯匙,砂糖2兩(約80克),清水1/2杯,生油2湯匙,花生4兩(約160克),黑、白芝麻和椰蓉各適量。

做 法:

1、將糯米粉、粟粉、澄面、砂糖、生油、清水混合拌勻成糊狀,倒入擦過油的糕盆內,用猛火蒸約30分鐘。

2、花生、芝麻炒香壓碎,用少許糖水拌勻,捏成球形餡料。

3、將蒸熟的糯米餈皮趁熱倒出,切成長條,再切成塊粒壓扁圓,包入花生餡,黏滿椰蓉或黑芝麻即