花生芽的苦味有毒嗎

日期:2024-09-07 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 通常我們說不能吃的是黴變的花生,因為花生黴變會產生黃麴黴毒素,這種東西毒性極強,會致癌。花生髮芽和發黴不同,並不會產生有毒物質。輕微黴變的花生外皮呈褐色或黃色,果實內呈部分黃色或全部黃色,吃入口內有不同程度的苦咖異味。

花生芽的苦味有毒嗎

如果是人工發芽的花生,沒有苦味,是沒有毒的;如果是因為放置太久而受潮導致的黴變發芽,那是絕對不可以吃的。通常我們說不能吃的是黴變的花生,因為花生黴變會產生黃麴黴毒素,這種東西毒性極強,會致癌。花生髮芽和發黴不同,並不會產生有毒物質。花生黴爛後,表皮有一層黑色或黃褐色的細菌孢子菌絲,有黴爛的異味,很好識別。輕微黴變的花生外皮呈褐色或黃色,果實內呈部分黃色或全部黃色,吃入口內有不同程度的苦咖異味。