淮揚菜的覆蓋範圍
最佳答案 淮揚菜覆蓋的地區包括揚州、鎮江、泰州、南京等地方。揚州,古代有時作楊州(按:漢碑中楊字皆從“木”,從“手”系後人所改,王念孫有詳細考證),楊州的名稱最早見於《尚書·禹貢》:“淮海維揚州”。
淮揚菜覆蓋的地區包括揚州、鎮江、泰州、南京等地方。揚州,古代有時作楊州(按:漢碑中楊字皆從“木”,從“手”系後人所改,王念孫有詳細考證),楊州的名稱最早見於《尚書·禹貢》:“淮海維揚州”。這也是歷史上為什麼又把揚州叫做淮揚,維揚,歷史上揚州數度繁榮,也造就了揚州美食,揚州的菜當然叫淮揚菜,維揚美菜!歷史上揚州的影響很大,所以周邊的鎮江,泰州,南京等地菜都和揚州比較接近。2000年左右,在揚州做過副市長調到淮安當市長的,為了招商引資,依據淮揚菜的淮字,大肆炒作他們也是淮揚菜。其實淮安菜和揚州菜有根本上
上一篇:淮陽都有哪些特產
下一篇:玻尿酸打下巴是什麼感覺