黃骨魚燒豆腐怎麼做

日期:2024-09-16 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 食材:黃骨魚、嫩豆腐、蔥、姜、蒜、鹽、糖、米醋、生抽、老抽、豆瓣醬、白酒。向鍋內倒入適量油,5分熱時放入蔥段、厚薑片、蒜頭爆香,再放入一小勺鹽。將涼白開倒入鍋中,待水開後,放入一茶匙糖、一勺豆瓣醬、一勺香醋,燒開後蓋上蓋轉中小火燜10分鐘。

黃骨魚燒豆腐怎麼做

1、食材:黃骨魚、嫩豆腐、蔥、姜、蒜、鹽、糖、米醋、生抽、老抽、豆瓣醬、白酒。

2、將黃骨魚跺成三塊,嫩豆腐切成長方塊。蔥段、厚薑片、蒜頭、蔥花備用。

3、向鍋內倒入適量油,5分熱時放入蔥段、厚薑片、蒜頭爆香,再放入一小勺鹽。將魚塊放入鍋內煎1分鐘,再倒入1勺白酒、2勺生抽、1勺老抽、翻炒均勻。

4、將涼白開倒入鍋中,待水開後,放入一茶匙糖、一勺豆瓣醬、一勺香醋,燒開後蓋上蓋轉中小火燜10分鐘。

5、將豆腐塊放入,再蓋上蓋燜5分鐘,最後撒上蔥花蓋上蓋子