黃河鯉魚的營養成分有哪些

日期:2024-09-16 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 每100克鯉魚肉中,含蛋白質20克、脂肪1克、碳水化合物2克,並含有多種維生素組織蛋白酶、穀氨酸、甘氨酸、組氨酸、鈣、磷、鐵和人體必需的鐵、銅、鋅微量元素。此外,鯉魚還含有揮發性含氮物質、揮發性還原性物質、組胺以及組織蛋白酶A、B、C等成分。

黃河鯉魚的營養成分有哪些

黃河鯉魚不同於其他地區的鯉魚,它體內含有比較高的蛋白質和較低的脂肪。每100克鯉魚肉中,含蛋白質20克、脂肪1克、碳水化合物2克,並含有多種維生素組織蛋白酶、穀氨酸、甘氨酸、組氨酸、鈣、磷、鐵和人體必需的鐵、銅、鋅微量元素。 此外,鯉魚還含有揮發性含氮物質、揮發性還原性物質、組胺以及組織蛋白酶A、B、C等成分。