黃記煌醬汁怎麼做
最佳答案 步驟1、 調製醬汁取大包秘製醬汁加水約250克稀釋，放入鍋中加熱至沸騰後用小火，取生粉加水約36克稀釋成芡汁，邊攪邊倒入稀釋好的生粉，直到醬汁粘稠度均勻再倒入醬汁碗中加入1小勺色拉油。
材料：紅薯胡 蘿蔔 西芹 洋蔥 青尖椒 紅尖椒 大蒜 聖女果 香菜少許 紅棗 枸杞子 雞翅 骨肉相連 大蝦半斤 魚豆腐 蟹棒
輔料：秘製醬汁 醃製醬汁 秘製料酒 秘製料油 秘製底油 制醬粉包 芝麻粒少許。
步驟1、 調製醬汁取大包秘製醬汁加水約250克稀釋，放入鍋中加熱至沸騰後用小火，取生粉加水約36克稀釋成芡汁，邊攪邊倒入稀釋好的生粉，直到醬汁粘稠度均勻再倒入醬汁碗中加入1小勺色拉油。2、 醬汁製作好自然冷卻，準備10種蔬菜底料。紅薯、胡蘿蔔、西芹、青紅尖椒均切