黃燜狗肉怎麼做啊

日期:2024-09-16 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 鍋坐火上,加清水燒開,將狗肉入開水鍋中焯過,抹上白醬油,叉到鐵叉上。將鍋坐火上,加熟豬油燒熱,投入花椒,炸出香味,再將花椒粒撈出。然後加入各種調料、肉湯和烤好的狗肉,加鍋蓋改大火燜約30分鐘。

黃燜狗肉怎麼做啊

黃燜狗肉做法:

1、將狗肉入清水盆中漂洗乾淨;

2、鍋坐火上,加清水燒開,將狗肉入開水鍋中焯過,抹上白醬油,叉到鐵叉上;

3、用木炭生火、視煙走後,將鐵叉就火翻烤至金黃色待用;

4、將鍋坐火上,加熟豬油燒熱,投入花椒,炸出香味,再將花椒粒撈出;

5、然後加入各種調料、肉湯和烤好的狗肉,加鍋蓋改大火燜約30分鐘;

6、再加澱粉翻攪兩下,盛入大盤內,用力劃開皮即可食用。