黃泥鹹蛋醃好了能放多長時間

日期:2024-09-17 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 紅茶加涼水在旺火上煮成濃汁。把鴨蛋醃入其中,使其均勻裹滿黃泥,再放入壇中,層層疊加,等所有的鴨蛋都放入壇中,將盆裡剩下的泥倒入壇中,用手輕輕撫平,以將鴨蛋與空氣隔絕。再蒙上保鮮膜,。

黃泥鹹蛋醃好了能放多長時間

黃泥鹹鴨蛋醃製好之後可以存放3到6個月。

黃泥鹹鴨蛋的醃製方法:

1、黃泥先曬乾、搗碎鴨蛋洗淨,自然晾乾,不要有水分。

2、紅茶加涼水在旺火上煮成濃汁。加500克鹽,開水,小火化開鹽。

3、將鹽水、紅茶水和黃酒倒入黃泥內攪拌,黃泥如果太硬,可以泡一會兒,攪拌成漿糊狀。

4、把鴨蛋醃入其中,使其均勻裹滿黃泥,再放入壇中,層層疊加,等所有的鴨蛋都放入壇中,將盆裡剩下的泥倒入壇中,用手輕輕撫平,以將鴨蛋與空氣隔絕。

5、再蒙上保鮮膜,