黃年糕怎麼煮好吃
最佳答案 倒入不鏽鋼盆中 緩緩倒入適量開水同時用筷子翻拌至麵粉成絮狀,蒸屜鋪矽膠屜布兩層擺上一層紅棗,第二層均勻的撒上燙過的黃米麵,第三層再擺一層紅棗。
準備食材:新黃米麵450克、滄州小棗200克、開水適量。
做法如下:
1、滄州小棗洗淨後,開水煮3到5分鐘,蓋上鍋蓋燜15分鐘左右,控幹水分備用;
2、倒入不鏽鋼盆中 緩緩倒入適量開水同時用筷子翻拌至麵粉成絮狀,蒸屜鋪矽膠屜布兩層擺上一層紅棗,第二層均勻的撒上燙過的黃米麵,第三層再擺一層紅棗;
3、第四層將剩餘的黃米麵撒在紅棗上,由於黃米麵燙的偏幹,用切板將散落的黃米麵向中間收集,第五層再擺上一層紅棗後,輕輕按按,蒸鍋涼水上鍋,將水燒開;
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