灰鰱是什麼魚
最佳答案 可食用深海魚。將鹽碼過的魚吸乾水份，放入油鍋中炸。魚煎得差不多將這些配料都放入鍋中煎香。
可食用深海魚。做法：
1、新鮮灰鰱魚尾一條，洗淨，分成兩段。魚身切深刀條。用鹽均勻塗抹，待用；
2、平底不粘厚鍋鍋燒熱，放入比常量多一點的油；
3、將鹽碼過的魚吸乾水份，放入油鍋中炸。一面煎黃後煎另一面。最後煎透。這樣會很香；
4、將薑切片，蒜拍碎，蔥打結，乾紅椒切段，準備花椒一把。魚煎得差不多將這些配料都放入鍋中煎香；
5、火開大，加料酒，生抽，老抽，白糖，醋，一勺老乾媽豆豉醬，加入水，不蓋鍋蓋大火燒開，然後蓋上鍋蓋小火熬煮至入味；
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