活的大閘蟹放冰箱不會冷死嗎

日期:2024-09-20 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 而且由於大閘蟹是生長在水中的,喜歡吃水中的死魚、死蝦等等腐敗的屍體,這樣以來必定會在大閘蟹的體內產生一定的細菌,尤其是像陽澄湖大閘蟹這種河蟹,生長在汙濁的荷塘裡,大閘蟹體內外沾有大量的病菌,當大閘蟹活的時候可以透過體內的新陳代謝將細菌排出體外,而大閘蟹一旦死後,是無法將體內的細菌排出來的,這樣以來細菌在大閘蟹體內就會大量的繁殖,分解蟹肉。

活的大閘蟹放冰箱不會冷死嗎

會活螃蟹到了吃螃蟹的季節,為了能吃到新鮮,美味的螃蟹,否則不僅會影響味道,而且也會有很多的細菌、毒素。大閘蟹死了之後,體內會產生一種叫做組胺的化學物質,這種物質是有毒性的。而且由於大閘蟹是生長在水中的,喜歡吃水中的死魚、死蝦等等腐敗的屍體,這樣以來必定會在大閘蟹的體內產生一定的細菌,尤其是像陽澄湖大閘蟹這種河蟹,生長在汙濁的荷塘裡,大閘蟹體內外沾有大量的病菌,當大閘蟹活的時候可以透過體內的新陳代謝將細菌排出體外,而大閘蟹一旦死後,是無法將體內的細菌排出來的,這樣以來細菌在大閘蟹體內就會大量的繁殖,分解蟹肉