活底蛋糕模具的詳細用法
最佳答案 把雞蛋黃白分離到兩個乾淨無水無油的容器內,低粉和玉米粉混合過篩備用。分次加入蛋黃拌勻,篩入粉類,拌勻,蛋清部分加少許白醋,打至起大泡泡,分3次加入糖,打至乾性發泡。取三分之一蛋白加入蛋黃糊中拌勻,再倒回蛋白中切拌勻入模具,烤箱預熱170度。
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最佳答案 把雞蛋黃白分離到兩個乾淨無水無油的容器內,低粉和玉米粉混合過篩備用。分次加入蛋黃拌勻,篩入粉類,拌勻,蛋清部分加少許白醋,打至起大泡泡,分3次加入糖,打至乾性發泡。取三分之一蛋白加入蛋黃糊中拌勻,再倒回蛋白中切拌勻入模具,烤箱預熱170度。