活桂魚怎麼做好吃還有特色
最佳答案 活桂魚清蒸較好吃。原料：桂花魚一條、大蒜、生薑、香蔥、醬油、料酒、小紅椒三個。把桂花魚處理乾淨，魚肚子裡的東西都棄用，魚肚子上還有一層黑色的膜也要洗乾淨，然後控水備用。
活桂魚清蒸較好吃。
清蒸桂魚具體做法：
1、原料：桂花魚一條、大蒜、生薑、香蔥、醬油、料酒、小紅椒三個；
2、把桂花魚處理乾淨，魚肚子裡的東西都棄用，魚肚子上還有一層黑色的膜也要洗乾淨，然後控水備用；
3、在魚身劃二條較深的口子，再把魚身上塗上一層食鹽蠔油和料酒醃十分鐘；
4、在魚肚子裡塞上薑絲和蔥梗。在魚身上劃口子是為了讓各種配料的味道能進入到魚肉裡面；
5、把大蒜籽去皮切碎，香蔥洗一下切成蔥花，生薑去皮切成絲；
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