火鍋鍋底油泡子咋個去除
最佳答案 火鍋鍋底油泡子去除方法如下：。少用鹼髮菜，每晚用小火洗油，當然底料裡面有香料出來的泡沫大火一開鍋就散掉了。原理為：食用油的成分是高階脂肪酸甘油酯，在鹼性條件下水解生成甘油和高階脂肪酸鹽。
火鍋鍋底油泡子去除方法如下：
少用鹼髮菜，每晚用小火洗油，當然底料裡面有香料出來的泡沫大火一開鍋就散掉了。
原理為：食用油的成分是高階脂肪酸甘油酯，在鹼性條件下水解生成甘油和高階脂肪酸鹽。
上一篇：火鍋海鮮蘸料的製作方法
下一篇：火鍋裡必放餈粑辣椒