火鍋雞精和雞精的區別是什麼

日期:2023-03-11 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 主要成分不同:火鍋雞精的主要成分是穀氨酸鈉、核苷酸和乾貝素、蔬菜粉等,雞精的主要成分是穀氨酸鈉和食鹽及多種氨基酸成分等。使用範圍不同:火鍋雞精的使用範圍是火鍋、湯類、肉類、炒菜和餡料等,雞精的使用範圍是炒菜、麵食、湯類等。

火鍋雞精和雞精的區別是什麼

1、主要成分不同:火鍋雞精的主要成分是穀氨酸鈉、核苷酸和乾貝素、蔬菜粉等,雞精的主要成分是穀氨酸鈉和食鹽及多種氨基酸成分等。

2、使用範圍不同:火鍋雞精的使用範圍是火鍋、湯類、肉類、炒菜和餡料等,雞精的使用範圍是炒菜、麵食、湯類等。

3、提煉來源不同:火鍋雞精的主要提煉來源是新鮮的雞肉,而雞精的主要提煉來源是味精。