雞蛋和牛肉食物相剋嗎

日期:2024-09-23 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 用中火燒熱炒鍋,下油燒至微沸,再放入牛肉片泡油至熟,用笊籬撈起瀝去油後,倒入蛋漿中一起拌勻。餘油倒出,將炒鍋放回爐上,倒入已拌勻蛋漿的牛肉,邊炒邊加油,炒至熟。

雞蛋和牛肉食物相剋嗎

牛肉與雞蛋搭配同食,不但滋補營養,而且能夠促進血液的新陳代謝,延緩衰老。

滑蛋牛肉的做法:

1、將牛肉切片,放入醬油、小蘇打、幹澱粉,加清水50毫升一起拌勻,最後倒入植物油,醃製30 分鐘;

2、將雞蛋液攪勻,加入味精、精鹽、胡椒粉、蔥和油,一併拌成蛋漿;

3、用中火燒熱炒鍋,下油燒至微沸,再放入牛肉片泡油至熟,用笊籬撈起瀝去油後,倒入蛋漿中一起拌勻;

4、餘油倒出,將炒鍋放回爐上,倒入已拌勻蛋漿的牛肉,邊炒邊加油,炒至熟;

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