雞蛋裡面含有膽固醇麼

日期:2024-09-23 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 適量吃雞蛋也不會增加膽固醇。蛋 黃中還含有豐富的卵磷脂,是一種強有力的乳化劑,能使膽固醇和脂 肪顆粒變得極細,乳化成為懸浮於血液中的細微粒子,而不沉積於血管壁上,並能。

雞蛋裡面含有膽固醇麼

雞蛋裡面蛋黃含有膽固醇,蛋白不含有膽固醇。但雞蛋黃不等於膽固醇,吃雞蛋黃不會使血脂增高而導致動脈硬化。適量吃雞蛋也不會增加膽固醇。化驗分析表明,雞蛋中的膽固醇與蛋白質結合在一起,可形成 一種脂蛋白,按顆粒大小,可分為超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和 高密度脂蛋白。前兩種可沉積於血管壁上,後一種卻有清除血管壁上膽固醇的作用。所以,雞蛋中的膽固醇成分本身就可以互相抵消。蛋 黃中還含有豐富的卵磷脂,是一種強有力的乳化劑,能使膽固醇和脂 肪顆粒變得極細,乳化成為懸浮於血液中的細微粒子,而不沉積於血管壁上,並能

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