雞蛋為什麼遇醋變軟
最佳答案 雞蛋遇醋變軟是一種化學反應。雞蛋殼本身含有很多碳酸鈣,醋是一種弱酸,而碳酸鈣在有水的條件下會生成氫氧化鈣逐漸和醋中和反應,故使得雞蛋殼碳酸鈣中的含量變少,就會變軟。
雞蛋遇醋變軟是一種化學反應。雞蛋殼本身含有很多碳酸鈣,醋是一種弱酸,而碳酸鈣在有水的條件下會生成氫氧化鈣逐漸和醋中和反應,故使得雞蛋殼碳酸鈣中的含量變少,就會變軟。
最佳答案 雞蛋遇醋變軟是一種化學反應。雞蛋殼本身含有很多碳酸鈣,醋是一種弱酸,而碳酸鈣在有水的條件下會生成氫氧化鈣逐漸和醋中和反應,故使得雞蛋殼碳酸鈣中的含量變少,就會變軟。
雞蛋遇醋變軟是一種化學反應。雞蛋殼本身含有很多碳酸鈣,醋是一種弱酸,而碳酸鈣在有水的條件下會生成氫氧化鈣逐漸和醋中和反應,故使得雞蛋殼碳酸鈣中的含量變少,就會變軟。