雞蛋有哪幾種做法比較簡單
最佳答案 雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘即可。煮荷包蛋。攪拌雞蛋時放入油或鹽，略攪幾下，保證攪均勻就上鍋蒸即可。
1、煮雞蛋
雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘即可。
2、煮荷包蛋
水沸時打入雞蛋，轉至小火煨熟。鹹味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等，甜味的可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。
3、煎荷包蛋
用小火，油要少，只煎一面，蛋清凝固即可。
4、雞蛋羹
攪拌雞蛋時放入油或鹽，略攪幾下，保證攪均勻就上鍋蒸即可。
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