雞蛋怎麼做好吃
最佳答案 雞蛋打入碗裡，加鹽打散。加入蛋液與3倍量的涼白開和小半勺澱粉。冷水放入蒸鍋蒸十五至二十分鐘，燜3分鐘再出鍋，在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可。
主料：雞蛋2個。
調料：食鹽一點五克、醋5克、生抽3克、香油5克、澱粉小半勺、水220毫升。
做法：
1、雞蛋打入碗裡，加鹽打散；
2、加入蛋液與3倍量的涼白開和小半勺澱粉；
3、再次充分打散、打勻；
4、把蛋液過篩，濾去浮沫
5、倒入烤碗中，加蓋蓋子；
6、冷水放入蒸鍋蒸十五至二十分鐘，燜3分鐘再出鍋，在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可。
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