吉利丁粉可以用來做軟糖嗎
最佳答案 橙子兩個，大約能榨出257克橙汁，細砂糖70克，吉利丁粉18至20克，麥芽糖125克，檸檬汁4克。然後再取一半的橙汁，大約125克，放入小鍋中，再放進泡軟的吉利丁粉，加熱。將糖漿放到70度左右，。
吉利丁粉做軟糖的方法：
主料：
橙子兩個，大約能榨出257克橙汁，細砂糖70克，吉利丁粉18至20克，麥芽糖125克，檸檬汁4克。
做法如下：
1、橙子榨汁，橙汁一定要細膩無渣的，這樣出來的水果軟糖口感才好。整顆橙子皮剝掉，直接從大口徑丟進去，用細網榨的汁就很細了；
2、 然後再取一半的橙汁，大約125克，放入小鍋中，再放進泡軟的吉利丁粉，加熱；
3、 然後剩下的橙汁裡放入麥芽糖和細砂糖，直接中火加熱熬煮。將糖漿放到70度左右，
上一篇：吉梗桔梗都是什麼
下一篇：綠豆湯放紅糖和白糖哪個好