雞柳怎麼炸才更脆

日期:2024-09-24 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 材料:雞胸肉,澱粉,蛋液,麵包屑,鹽,五香粉,蠔油。醃好後沾上幹澱粉,再沾上蛋液,再粘麵包屑,壓實。鍋中油八成熱時下雞肉條炸,再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用,吃的時候配上番茄沙司味道更好。

雞柳怎麼炸才更脆

材料:雞胸肉,澱粉,蛋液,麵包屑,鹽,五香粉,蠔油;

做法:

1、雞胸肉用刀背拍幾下,肉更鬆一些,切成粗條。加入鹽五香粉、蠔油醃製半小時;

2、醃好後沾上幹澱粉,再沾上蛋液,再粘麵包屑,壓實;

3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸,再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用,吃的時候配上番茄沙司味道更好。