雞肉和菱角能一起吃嗎

日期:2024-09-24 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 食材:雞腿2個、菱角200克、植物油13茶勺、鹽2茶勺、老抽2茶勺、紅曲米1茶勺、姜5克、草果1個、花椒粒10個、八角1個、辣皮子5個、料酒1茶勺、青辣椒1個。加姜、辣皮子、花椒粒、草果翻炒出香味,加老抽翻炒均勻上色。

雞肉和菱角能一起吃嗎

食材:雞腿2個、菱角200克、植物油13茶勺、鹽2茶勺、老抽2茶勺、紅曲米1茶勺、姜5克、草果1個、花椒粒10個、八角1個、辣皮子5個、料酒1茶勺、青辣椒1個。

做法:

1、把雞腿洗淨切塊;

2、涼水下鍋,加少許鹽煮開撈起;

3、菱角去殼,青辣椒洗淨切段、辣皮子泡泡洗淨切段,薑切片;

4、熱鍋涼油,油熱7成下雞塊,翻炒出水分,出香味,加料酒翻炒均勻;

5、加姜、辣皮子、花椒粒、草果翻炒出香味,加老抽翻炒均勻上色;

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