稷山燒餅怎麼做

日期:2024-09-28 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 將玉米麵、黃豆粉倒入盆內,用溫水和勻,放入發酵粉攪勻,蓋上布發酵約1小時。鍋內擺滿制好的餅子後,蓋上鍋蓋,加上高壓閥,2至3分鐘後,開啟鍋,在餅空隙處小心地倒些沸水,水至餅子的一半即可。

稷山燒餅怎麼做

稷山餅子的製作方法:

材料:玉米麵400克,黃豆粉200克,發酵粉1克,花生油60克。

做法:

1、將玉米麵、黃豆粉倒入盆內,用溫水和勻,放入發酵粉攪勻,蓋上布發酵約1小時;

2、高壓鍋內壁鍋底抹上花生油,燒熱後,把玉米麵團分成小塊,每一份在兩手中間揉成圓形,平放在鍋底用手按幹,製成餅子形;

3、鍋內擺滿制好的餅子後,蓋上鍋蓋,加上高壓閥,2至3分鐘後,開啟鍋,在餅空隙處小心地倒些沸水,水至餅子的一半即可;

4、蓋上蓋,加上閥,