雞絲餛飩的做法雞絲餛飩怎麼做
最佳答案 把麵粉加適量的水和成麵糰，用澱粉做鋪面，擀壓成薄面片，摺疊後切成梯形餛飩皮，共出150張。豬肉剁成肉泥，加醬油、精鹽、蔥末、薑末、芝麻油攪拌成餡，共捏餛飩150個。
雞絲餛飩的製作材料：
精麵粉500克，淨豬瘦肉250克，幹澱粉50克，青蒜末、熟雞肉絲各50克，攤雞蛋皮、紫菜各25克，醬油100克，精鹽、蔥末、薑末各5克，雞湯2500克，芝麻油25克。
雞絲餛飩的特色：
湯鮮餡嫩，皮薄滑潤。
製作步驟：
1、把麵粉加適量的水和成麵糰，用澱粉做鋪面，擀壓成薄面片，摺疊後切成梯形餛飩皮，共出150張。
2、豬肉剁成肉泥，加醬油、精鹽、蔥末、薑末、芝麻油攪拌成餡，共捏餛飩150個。&n
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