雞絲餛飩的做法雞絲餛飩怎麼做

日期:2024-09-24 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 把麵粉加適量的水和成麵糰,用澱粉做鋪面,擀壓成薄面片,摺疊後切成梯形餛飩皮,共出150張。豬肉剁成肉泥,加醬油、精鹽、蔥末、薑末、芝麻油攪拌成餡,共捏餛飩150個。

雞絲餛飩的做法雞絲餛飩怎麼做

雞絲餛飩的製作材料:

精麵粉500克,淨豬瘦肉250克,幹澱粉50克,青蒜末、熟雞肉絲各50克,攤雞蛋皮、紫菜各25克,醬油100克,精鹽、蔥末、薑末各5克,雞湯2500克,芝麻油25克。

雞絲餛飩的特色:

湯鮮餡嫩,皮薄滑潤。

製作步驟:

1、把麵粉加適量的水和成麵糰,用澱粉做鋪面,擀壓成薄面片,摺疊後切成梯形餛飩皮,共出150張。

2、豬肉剁成肉泥,加醬油、精鹽、蔥末、薑末、芝麻油攪拌成餡,共捏餛飩150個。&n