雞腿的做法

日期:2024-09-24 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 材料:雞腿 ,鹽 ,抽 ,冰糖 ,八角 ,大蔥 ,味精。把雞腿放進去,快速翻炒,讓每一塊雞肉都均勻粘上糖色。倒入沒過雞腿的開水,放一勺鹽、兩勺生抽、一粒八角、一粒草果、兩、三個幹辣椒段、蔥段和薑片,加蓋燉10分鐘。

雞腿的做法

生薑 紅燒雞腿。

材料:雞腿 ,鹽 ,抽 ,冰糖 ,八角 ,大蔥 ,味精。

1、做鍋熱油,趁油還沒有熱的時候,丟四、五粒冰糖進去,小火。當油中泛起小泡沫,顏色慢慢加重,轉為濃褐色;

2、把雞腿放進去,快速翻炒,讓每一塊雞肉都均勻粘上糖色;

3、倒入沒過雞腿的開水,放一勺鹽、兩勺生抽、一粒八角、一粒草果、兩、三個幹辣椒段、蔥段和薑片,加蓋燉10分鐘;

4、期間,用鍋鏟翻炒幾次,使雞肉均勻入味,當湯汁快收干時,調入一點兒味精;

5、