鯽魚豆腐湯怎麼做好吃

日期:2024-09-28 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 原料:約250克鯽魚1條,豆腐400克。鍋放爐火上,放入食油,燒至5分鐘,爆香薑片,將魚兩面煎黃。加水適量,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,調味後勾薄芡,並撒上蔥花。

鯽魚豆腐湯怎麼做好吃

原料:約250克鯽魚1條,豆腐400克。

調味料:黃酒5克,蔥花、薑片各3克,精鹽2克,味精1克,食油30克。

做法:

1、豆腐切5釐米厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用。

2、鯽魚去鱗、腸雜,抹上酒,鹽漬10分鐘。

3、鍋放爐火上,放入食油,燒至5分鐘,爆香薑片,將魚兩面煎黃。

4、加水適量,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,調味後勾薄芡,並撒上蔥花。 鯽魚豆腐湯製作完成。

上一篇: