最佳答案 當歸是多年生草本植物,其根可入藥,是最常用的中藥之一,主要分佈在甘肅、雲南、四川、青海、陝西、湖南、湖北、貴州等地,各地均有栽培,當歸也可用於滷製品配料中,其主要特點是去腥增香,增加肉製品和藥香味。