機制麵條的配方
最佳答案 機制加工麵條技術配方：。原料:麵粉85斤、澱粉15斤、鹽0.3至0.5斤、筋力源0.5斤、水30至35斤。操作工藝:將麵粉、澱粉、筋力源幹拌均勻，將鹽加入和麵水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋鮮麵條。
機制加工麵條技術配方：
原料:麵粉85斤、澱粉15斤、鹽0.3至0.5斤、筋力源0.5斤、水30至35斤。
操作工藝:將麵粉、澱粉、筋力源幹拌均勻，將鹽加入和麵水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋鮮麵條。
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