急自制巧克力不加可可脂行嗎

日期:2024-09-26 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 原料:可可粉,可可脂,果仁,砂糖,牛奶。將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。將果仁倒入糊狀物,加入少量牛奶再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻。

急自制巧克力不加可可脂行嗎

可可脂可以用代脂

自制巧克力方法如下:

原料:可可粉,可可脂,果仁,砂糖,牛奶 。

做法:

果仁去皮,平鋪於微波爐底盤,大火3到5分鐘烘熟;找一個蒸鍋,放水,加熱。然後將大碗放在蒸格上。將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀;將果仁倒入糊狀物,加入少量牛奶再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室,5~10分鐘後取出;再次加熱,到融化此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具,自然冷卻後即可。
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