家常泥鰍芋子的做法

日期:2024-09-30 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 所需材料:泥鰍8條、芋頭5個、芹菜2根、辣椒幹3個、料酒6勺、生抽6勺、蔥、姜、蒜適量。芋頭去皮,切成滾刀塊,芹菜洗淨切成條,姜切成片,幹辣椒和蔥切成條,蒜拍碎。鍋中倒入泥鰍和清水開小火慢煮。

家常泥鰍芋子的做法

一、所需材料:泥鰍8條、芋頭5個、芹菜2根、辣椒幹3個、料酒6勺、生抽6勺、蔥、姜、蒜適量。

二、具體做法:

1、芋頭去皮,切成滾刀塊,芹菜洗淨切成條,姜切成片,幹辣椒和蔥切成條,蒜拍碎;

2、鍋中倒入泥鰍和清水開小火慢煮;

3、將鍋中的水倒出;

4、放入料酒、生抽、薑片、幹辣椒和蒜,再倒少許菜油;

5、大火煮10分鐘至泥鰍半熟即可撈出;

6、鍋中重新倒清水放芋頭,加適量鹽;

7、大火煮10分鐘左右,將先