餄餎面的歷史

日期:2024-08-26 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 傳說西晉時期,在獲嘉縣劉伶被罷官,最後流落到獲嘉縣亢村,晚年時期開了一家飯館,劉伶依據歷史上四大美女之一商朝蘇護之女蘇妲己,在進京路過亢村驛被狐狸精害時吃的“活啦麵條”,作為自己小飯館的特色食譜之一,並將“餄餎的傳說”寫好懸掛在店門口,食客也由此日漸增多。

餄餎面的歷史

餄餎面是一種傳統的一種麵食,製作者用餄餎床子把和好的蕎麥麵團、高粱麵糰放在餄餎床子裡,並坐在槓桿上直接把面擠軋成長條在鍋裡煮著吃。傳說西晉時期,在獲嘉縣劉伶被罷官,最後流落到獲嘉縣亢村,晚年時期開了一家飯館,劉伶依據歷史上四大美女之一商朝蘇護之女蘇妲己,在進京路過亢村驛被狐狸精害時吃的“活啦麵條”,作為自己小飯館的特色食譜之一,並將“餄餎的傳說”寫好懸掛在店門口,食客也由此日漸增多。劉妻也看出了門道,決心在此基礎之上再錦上添花。她遍訪名醫,引經據典,將攪餄餎的肉滷中加入六六三十六味中草藥,不僅食餄餎