佳木斯有什麼一吃難忘的美食

日期:2024-09-29 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 清燉熬花魚,先將熬花魚收拾乾淨,再放入雞湯中,加上輔助調料一起在火上煮熟,最後放古月面與醋調成酸辣口味而食。

佳木斯有什麼一吃難忘的美食

赫哲塔拉哈,塔拉哈是赫哲語,意思是烤生魚。當地的漁民把鮮魚放在火上燒烤一下,半生不熟,用鹽一拌既可食用。如果是在餐桌席間,則做法考究,將活鯽魚脊背的厚肉取下切成細絲,用上好的米醋浸泡,待肉變成白色,去掉醋汁後拌入蒜末、香菜段等調料,味道鮮嫩爽口,是魚宴上的佳餚;清燉熬花魚,先將熬花魚收拾乾淨,再放入雞湯中,加上輔助調料一起在火上煮熟,最後放古月面與醋調成酸辣口味而食。成菜顏色白、湯味鮮、肉嫩味美。熬花魚的魚鮮與雞湯的肉香融合,香醇濃郁,純白的湯頭讓人食慾大增配上鮮嫩的魚肉,確是一道味道極佳的東北名菜;炸田