甲魚內臟哪個部位不能吃

日期:2021-10-11 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 不過一般不會吃甲魚的膽囊、頭部、內臟、爪子和尾巴,這都看個人喜好。甲魚體內含較多的組胺酸,死後極易腐敗變質,組胺酸可分解產生有毒的組胺物質,吃後會引起中毒。需要注意的是吃甲魚一定要宰活的吃,不能吃死的,因為甲魚體內含較多的組胺酸,死後極易腐敗變質,組胺酸可分解產生有毒的組胺物質,吃後會引起中毒。

甲魚內臟哪個部位不能吃

甲魚每個部位都可以吃,因為都還含有很高的營養價值。不過一般不會吃甲魚的膽囊、頭部、內臟、爪子和尾巴,這都看個人喜好。吃甲魚一定要宰活的吃,不能吃死的。甲魚體內含較多的組胺酸,死後極易腐敗變質,組胺酸可分解產生有毒的組胺物質,吃後會引起中毒。

看似甲魚好多部位不能吃,其實甲魚的每個部位都可以吃。不過我們一般吃甲魚不會吃膽囊、頭部、內臟、爪子和尾巴。需要注意的是吃甲魚一定要宰活的吃,不能吃死的,因為甲魚體內含較多的組胺酸,死後極易腐敗變質,組胺酸可分解產生有毒的組胺物質,吃後會引起中毒。