鹼水粽子的鹼水是什麼
最佳答案 一般將鹼水加水和糯米一起浸泡一晚上，瀝乾水分之後就可以包粽子煮著吃了，加了鹼水之後的粽子煮好之後呈金黃色，看上去極為有光澤，吃起來非常美味。
1、食用鹼裡面加水混合製成的。
2、一般將鹼水加水和糯米一起浸泡一晚上，瀝乾水分之後就可以包粽子煮著吃了，加了鹼水之後的粽子煮好之後呈金黃色，看上去極為有光澤，吃起來非常美味。
3、在包粽子的時候放鹼，除了提升口感之外，還能縮短粽子的蒸煮時間，讓糯米更加的軟滑，但是隻是為了縮短煮制時間的話，在煮粽子之前將粽子浸泡時間長一些也能起到縮短煮制時間的作用。
上一篇：燉土豆多長時間熟
下一篇：脆柿子怎麼看熟了沒有