煎魚前鍋底要先放點鹽嗎
最佳答案 煎魚前，鍋底先放點鹽，再下魚時，油就不會四處亂濺，也可不放，魚下鍋前將水分擦乾，也能改善油四處亂濺的情況。魚身上抺鹽、白酒，醃兩個小時。把魚身上的水份濾幹，下油鍋煎。
煎魚前，鍋底先放點鹽，再下魚時，油就不會四處亂濺，也可不放，魚下鍋前將水分擦乾，也能改善油四處亂濺的情況。
煎魚的一般做法。
食材明細：鱸魚350克、青椒少許、紅椒少許、味事達蒸魚鼓油適量。
做法步驟
1、魚清洗乾淨。
2、兩面斜切幾刀，視魚的大小厚薄而定。
3、魚身上抺鹽、白酒，醃兩個小時。
4、鍋內加油，加幾片姜，放少許鹽。
5、把魚身上的水份濾幹，下油鍋煎。
6、一面煎熟後，再翻一面煎熟
上一篇：煎魚粘鍋怎麼辦
下一篇：柬埔寨的新年習俗有哪些急求阿