醬爆雞丁到底用黃醬還是甜麵醬啊

日期:2024-10-09 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 雞胸肉300克,黃瓜1根,甜麵醬20克,大蒜數瓣,白糖少量,清水20毫升,料酒適量,澱粉適量,香油適量。甜麵醬、白糖、清水倒入碗中,攪拌均勻成醬汁。炒至雞丁變色,倒入調好的醬汁,不斷翻炒,使雞。

醬爆雞丁到底用黃醬還是甜麵醬啊

醬爆雞丁常用醬為甜麵醬,其做法如下:

一、原料:

雞胸肉300克,黃瓜1根,甜麵醬20克,大蒜數瓣,白糖少量,清水20毫升,料酒適量,澱粉適量,香油適量。

二、步驟:

1、將雞胸肉去除白膜冼淨,切成小丁,倒入料酒和澱粉攪勻。黃瓜切成同樣大小的丁,大蒜切片。

2、甜麵醬、白糖、清水倒入碗中,攪拌均勻成醬汁。

3、鍋燒熱後倒入少量油,先放入蒜片爆香,再倒入雞丁翻炒兩分鐘。

4、炒至雞丁變色,倒入調好的醬汁,不斷翻炒,使雞