醬菜廠的蘿蔔乾是怎樣製作出來的

日期:2024-10-09 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 材料:鮮蘿蔔洗淨,切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀,曬成的蘿蔔乾,水,醋,鹽,白糖,十三香,辣椒油和味精。具體步驟如下:。每天攪動一至兩次,約7天即可食用。

醬菜廠的蘿蔔乾是怎樣製作出來的

材料:鮮蘿蔔洗淨,切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀,曬成的蘿蔔乾,水,醋,鹽,白糖,十三香,辣椒油和味精。具體步驟如下:

1、將水、醋、十三香和鹽放入鍋中煮沸,停火時放入味精,放涼後備用。

2、將曬好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內拌均勻,然後把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器內。

3、每天攪動一至兩次,約7天即可食用。

4、小貼士:製成的蘿蔔乾以味道酸甜、微辣,色澤光亮,青白色透紅為佳。

上一篇: