醬菜的做法

日期:2024-10-09 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 材料:胡蘿蔔、黃瓜、尖椒、花生油、鹽、姜、蒜、醬油、白糖、八角、香葉。用鹽將切好的原料拌勻,醃製一天一夜,中間翻動幾次,使醃好的蔬菜控幹水分。

醬菜的做法

材料:胡蘿蔔、黃瓜、尖椒、花生油、鹽、姜、蒜、醬油、白糖、八角、香葉。

做法:

1、首先將胡蘿蔔、黃瓜、尖椒等原材料洗淨晾乾,切成大小均勻的條狀。

2、用鹽將切好的原料拌勻,醃製一天一夜,中間翻動幾次,使醃好的蔬菜控幹水分。

3、把醬油、鹽、糖、八角放在一起煮開,新增一勺花生油繼續煮開,徹底放涼後備用。

4、最後把醃好的醬菜混合均勻,靜置,中間翻動幾次,然後放入密閉容器,將醬汁倒入容器,至沒過菜,醃製2至3天即可食用。