醬牛肉和臘牛肉區別
最佳答案 醬牛肉不需要醃，加過調料即可做熟，而臘牛肉需要醃製烘烤最後進入重點步驟懸掛慢慢燻幹。醬牛肉需要製作過程中入味，臘牛肉是在製作前醃製入味，兩者最大的不同就是做法。口味醬牛肉偏醬香而臘牛肉則有更多的香辛料味道在內。
區別：
1、醬牛肉不需要醃，加過調料即可做熟，而臘牛肉需要醃製烘烤最後進入重點步驟懸掛慢慢燻幹；
2、醬牛肉需要製作過程中入味，臘牛肉是在製作前醃製入味，兩者最大的不同就是做法；
3、口味醬牛肉偏醬香而臘牛肉則有更多的香辛料味道在內。
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