醬燒花蛤最正宗的做法
最佳答案 材料：花蛤1000g，油適量，糖適量，味極鮮適量，豆瓣醬適量，姜10g，青紅椒120g，蔥10g，蒜10g。炒鍋燒熱後，放入適量的油，放入蔥薑蒜煸出香味。放入豆瓣醬炒香，放入花蛤煸炒。
材料：花蛤1000g，油適量，糖適量，味極鮮適量，豆瓣醬適量，姜10g，青紅椒120g，蔥10g，蒜10g。
做法：
1、清水浸泡花蛤30分鐘，並充分清洗乾淨外殼。
2、放入開水中焯燙花蛤。
3、取出，剝去另一邊的殼，並把蛤肉清洗乾淨，瀝乾水份。
4、炒鍋燒熱後，放入適量的油，放入蔥薑蒜煸出香味。
5、放入豆瓣醬炒香，放入花蛤煸炒。炒至醬汁均勻地掛地蛤肉上時，放入青椒。
6、放入適量的糖與味極鮮提味，大火翻炒均勻即可
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