椒鹽蝦的做法

日期:2024-10-09 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 原料:北極甜蝦500克,青椒半個,大蒜半頭,椒鹽5克,料酒1匙,幹澱粉30克。把蝦放入盆中加入料酒攪勻後,放入幹澱粉。重新置鍋於火上,加入油大火至7成熱,一隻只的將蝦放入油中炸至蝦身。

椒鹽蝦的做法

原料:北極甜蝦500克,青椒半個,大蒜半頭,椒鹽5克,料酒1匙,幹澱粉30克。

做法:

1、蝦頭去掉,用清水反覆沖洗三遍後瀝乾;

2、把蝦放入盆中加入料酒攪勻後,放入幹澱粉;

3、幹澱粉拌勻,使澱粉能夠均勻的包裹在每隻蝦的身上;

4、青椒去蒂去籽後切成小碎丁,大蒜去皮切碎末;

5、鍋中加少許油,油溫約5成熱時,改小火加入蒜末,慢慢炸成金黃色後撈出;

6、重新置鍋於火上,加入油大火至7成熱,一隻只的將蝦放入油中炸至蝦身