餃子的餡需要炒熟再包嗎
最佳答案 餃子焰炒不炒熟看個人習慣。麵粉準備好，水裡放一點點鹽，用筷子攪拌，水要一點點加,攪拌成雪花狀。加入胡椒粉一點點，十三香，糖一點點，加雞精，一個方向攪拌均勻。
餃子焰炒不炒熟看個人習慣。
下面是餃子餡的做法：
1、麵粉準備好，水裡放一點點鹽，用筷子攪拌，水要一點點加,攪拌成雪花狀。開始用手來和麵，這樣麵粉一點也不粘手，做到三光（面光，盆光，手光）。
2、用一個容器蓋上，避免麵皮幹。肉餡加入蔥末，薑末。倒入料酒，倒入生抽。加入胡椒粉一點點，十三香，糖一點點，加雞精，一個方向攪拌均勻。
3、把需要的菜切好，放在肉餡的一邊。開始包的時候放一點點鹽，攪拌均勻。