餃子餡香菇用新鮮的好嗎

日期:2024-10-10 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 新鮮香菇切丁弄味道也不錯,但幹香菇雜味不多,而且香味濃郁些,一般喜歡用幹香菇和豬肉、羊肉或牛肉混合使用。準備主料:麵粉、豬肉、香菇、薑汁、鹽、醬油、雞精。等水燒乾時,撒上黑芝麻,餃子用筷子擺成花型,注入少量油。

餃子餡香菇用新鮮的好嗎

新鮮香菇切丁弄味道也不錯,但幹香菇雜味不多,而且香味濃郁些,一般喜歡用幹香菇和豬肉、羊肉或牛肉混合使用。

製作方法:

1、準備主料:麵粉、豬肉、香菇、薑汁、鹽、醬油、雞精。香菇洗淨切丁;

2、加鹽,料酒,香菇丁,碎肉攪拌均勻;

3、包成餃子;

4、平底鍋撒少許油,放入餃子煎一會;

5、煎至底部金黃加水,餃子的三分之一處;

6、等水燒乾時,撒上黑芝麻,餃子用筷子擺成花型,注入少量油;

7、雞蛋攪碎;