街邊上的糖炒栗子是用水煮過的嗎
最佳答案 栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用巨大的攪拌機和著黑色的炒慄石不停地炒，然後往裡倒糖漿，成品後美名曰糖炒栗子。全部剪好後，放入碗中用清水浸泡15分鐘。泡好後用布擦乾淨表面。
糖炒栗子，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜可口。糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名傳統小吃，也是具有悠久傳統的美味。栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用巨大的攪拌機和著黑色的炒慄石不停地炒，然後往裡倒糖漿，成品後美名曰糖炒栗子。栗子營養豐富，有乾果之王的美稱 。
街邊做法：
材料：栗子、海鹽、白砂糖。
步驟：
1、栗子洗淨後用剪刀剪開個小口。
2、全部剪好後，放入碗中用清水浸泡15分鐘。
3、泡好後用布擦乾淨表面
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