芥菜肉湯有什麼功效

日期:2024-10-13 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 還有解毒消腫之功,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口癒合,開胃消食的作用,芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味,能促進胃、腸消化功能,增進食慾,可用來開胃,幫助消化,寬腸通便,芥菜組織較粗硬、含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素,故有明目與寬腸通便的作用,還可防治便秘,尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。

芥菜肉湯有什麼功效

芥菜肉湯含有維生素A、維生素B、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦,芥菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。還有解毒消腫之功,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口癒合,開胃消食的作用,芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味,能促進胃、腸消化功能,增進食慾,可用來開胃,幫助消化,寬腸通便,芥菜組織較粗硬、含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素,故有明目與寬腸通便的作用,還可防治便秘,尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。<