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最佳答案 經典傳統名菜之一，以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等配料，酸甜可口，讓人食慾大開。是一道聞名中外的特色傳統名菜，魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄。如今，麻婆豆腐遠渡重洋，成了國際名菜。
1、糖醋里脊。
經典傳統名菜之一，以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等配料，酸甜可口，讓人食慾大開。在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜裡均有此菜。
2、宮保雞丁。
是一道聞名中外的特色傳統名菜，魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新的菜式。
3、麻婆豆腐。
四川省傳統名菜之一，口味獨特，口感順滑。如今，麻婆豆腐遠渡重洋，成了國際名菜。