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進口葡萄酒跟國產的有什麼區別
進口葡萄酒跟國產的有什麼區別
日期:2024-10-17
分類:
綜合百科
投稿:zhao
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國產葡萄酒在釀造過程中由於葡萄糖份不足會人工加入糖,只有糖份達到一定程度才可以轉化成酒精度。
葡萄酒的區別在於當季的葡萄甜度、含水量。國產葡萄酒使用的是食用的水果葡萄酒,一般葡萄樹會長很高,會架葡萄藤。法國生產的葡萄酒使用的是釀酒葡萄,這個釀酒葡萄樹比較矮,1米高左右,每棵樹上保留8至10串葡萄,並且只保留樹中下部的葡萄串,這樣可以保證葡萄吸收更多的養份。並且樹根每年會向下長1米的長度更多的吸收更多的養份。如果是30年的老藤葡萄樹,根系會有30米左右。國產葡萄酒在釀造過程中由於葡萄糖份不足會人工加入糖,只有糖份達到一定程度才可以轉化成酒精度。就是因為需要人工加糖才使糖轉化成酒精不完全殘留下糖醇,而
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