京醬肉絲裡的蛋皮怎麼切

日期:2024-10-18 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 材料:豬肉500g 、大蔥一段、豆腐皮一張、料酒2勺、白糖3勺、澱粉50g、麵醬50g、生抽2勺。將白糖、麵醬、生抽放入碗中攪拌均勻備用。鍋加內放入適量油同時加熱,將醃製好的肉絲倒進去。

京醬肉絲裡的蛋皮怎麼切

京醬肉絲中所使用的是豆皮,並非蛋皮。

京醬肉絲做法:

材料:豬肉500g 、大蔥一段、豆腐皮一張、料酒2勺、白糖3勺、澱粉50g、麵醬50g、生抽2勺。

步驟:

1、將豬肉切成絲後放進碗內;

2、加入適量的澱粉和料酒拌勻醃製10分鐘;

3、豆皮切成適中的大小塊,蔥白切絲備用;

4、將白糖、麵醬、生抽放入碗中攪拌均勻備用;

5、鍋加內放入適量油同時加熱,將醃製好的肉絲倒進去;

6、炒至變色後盛出